Ингредиенты для приготовления блюда «Банановый торт»:

 Для теста:

200 г муки

150 г сахара

200 г сливочного масла

2 яйца

1 лимон

2 чайные ложки разрыхлителя для теста

соль

Для крема:

1 апельсин

3 больших банана

500 мл сливок

20 мл бананового ликера

1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:

125 мл сливок

1 чайная ложка ванильного сахара

2 столовые ложки рубленых фисташек

Приготовление блюда «Банановый торт»:

1. Вымыть лимон теплой водой. Натереть цедру с половины лимона. Выдавить сок из лимона.

2. Растопить сливочное масло.

3. Растереть яйца с сахаром, добавить соль и лимонную цедру, хорошенько все вымешать.

4. Смешать муку с разрыхлителем и просеять через сито в яичную массу. Перемешать. Затем постепенно понемногу ввести растопленное сливочное масло.

5. Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой. Выложить полученное тесто, разровнять его и выпекать его до готовности минут 45 в духовке, предварительно нагретой до 180°С.

6. Опрокинуть аккуратно на разделочную доску готовый бисквит, дать остыть.

7. Приготовить крем. Помыть и очистить апельсин. Выжать сок и смешать его с ликером.

8. Помыть и очистить два банана, нарезать небольшими кубиками, залить смесью соков.

9. Взбить миксером сливки с ванильным сахаром в крутую пену.

10. Аккуратно отцедить сок с банановых кубиков. Соединить 0,75 взбитых сливок с банановыми кубиками.

11. Разрезать бисквит на два коржа и сбрызнуть их отцеженной смесью соков.

12. Перемазать коржи кремом.

13. Обмазать весь торт остатками взбитых сливок.

14. Украсить торт по вкусу. Взбитыми с ванильным сахаром сливками, ломтиками банана, молотыми фисташками.